Morucha en 400 hectáreas de dehesa

Cuatrocientas hectáreas de dehesa, ganado morucho y un año entero de cambios. Jesús empezó con manejo holístico el año pasado: vamos a ver qué ha implementado, qué ha dejado de hacer y qué ha pasado desde entonces.

En esta salida de campo técnica veremos la implementación que ha realizado y los manejos que ha cambiado. Es una explotación grande y extensiva, así que sirve para entender cómo se aplican estos principios cuando la escala es otra. Vas a trabajar en el campo junto al resto de asistentes y al propio ganadero.

Qué vas a hacer con las manos

Con qué te vas a ir

• Abrir los ojos a los asistentes para que se planteen nuevas formas de gestión ganadera.
• Aportar conocimientos básicos para comenzar a entender los principios de la gestión rentable en una explotación.
• Entender las herramientas al alcance de cada uno para manejarlas adecuadamente y ser autosuficiente a la hora de tomar las decisiones más apropiadas en cada momento.
• Empezar a entender cómo proteger el medio ambiente, sin dejar de ser rentable, productivo y plenamente consciente del beneficio aportado con su impacto en el mundo rural.
• Interiorizar que la naturaleza trabaja a nuestro lado, y no en contra, y para ello, debemos aprender a caminar en sintonía con los principios naturales y potenciarlos en nuestro beneficio para ser más resiliente y duradero en el largo plazo.
• Entender que los alimentos obtenidos de producciones basadas en productos naturales y en los principios de la naturaleza, son mucho más saludables que productos obtenidos de manera convencional, basado en insumos, procesados, alimentación suplementada, medicamentos y estabulación.
• Convertir a los asistentes en defensores de una producción ganadera rentable, sostenible y atractiva.

La finca

Dehesa de encinar salmantina con ganado morucho, la raza autóctona de la zona.