Vacuno de carne en 400 hectáreas

Cuatrocientas hectáreas de vacuno de carne en la sierra de Cádiz. Es la finca más grande del programa, y la única de las diecisiete con treinta plazas.

Saldremos a ver la finca Pajaretillo en una jornada técnica y práctica de campo. No es una visita guiada: vas a trabajar junto al resto de asistentes y al propio ganadero en la tarea que toque ese día.

Qué vas a hacer con las manos

Con qué te vas a ir

• Abrir los ojos a los asistentes para que se planteen nuevas formas de gestión ganadera.
• Aportar conocimientos básicos para comenzar a entender los principios de la gestión rentable en una explotación.
• Entender las herramientas al alcance de cada uno para manejarlas adecuadamente y ser autosuficiente a la hora de tomar las decisiones más apropiadas en cada momento.
• Empezar a entender cómo proteger el medio ambiente, sin dejar de ser rentable, productivo y plenamente consciente del beneficio aportado con su impacto en el mundo rural.
• Interiorizar que la naturaleza trabaja a nuestro lado, y no en contra, y para ello, debemos aprender a caminar en sintonía con los principios naturales y potenciarlos en nuestro beneficio para ser más resiliente y duradero en el largo plazo.
• Entender que los alimentos obtenidos de producciones basadas en productos naturales y en los principios de la naturaleza, son mucho más saludables que productos obtenidos de manera convencional, basado en insumos, procesados, alimentación suplementada, medicamentos y estabulación.
• Convertir a los asistentes en defensores de una producción ganadera rentable, sostenible y atractiva. Al finalizar el curso, los alumnos serán capaces de ver las diferentes prácticas que pone en marcha el ganadero y entender el porqué.

La finca

La finca desde el aire y una sesión de una edición anterior. Imágenes cedidas por aleJAB.